Дефицит хлеба в Кировоградской области: о каких рисках предупредили

Дефицит хлеба в Кировоградской области в сезоне 2025/26 может повлечь за собой повышение стоимости из-за ограниченных запасов продовольственной пшеницы, нужной для мукомольных предприятий, сообщает Politeka.

Во время конференции «ХЛЕБ.ua» глава Союза «Мукомели Украины» Родион Рыбчинский отметил, что урожай зерновых ожидается на уровне примерно 21 миллиона тонн. Из этого объема около 10,3 миллионов тонн составляет продовольственная пшеница, а только 1,7 миллионов тонн — зерно первого и второго классов, необходимое для изготовления качественной муки.

Конкуренция между экспортерами и переработчиками за небольшие партии лучшего зерна растет. Многие аграрии удерживают урожай на складах, не спеша с продажей, что затрудняет стабилизацию стоимости продукции и создает трудности с поставкой сырья для хлебопекарен.

Дополнительное напряжение на рынке формирует ситуация с рожью. Создание культуры не покрывает внутренний спрос. В сезоне 2025/26 ожидается импорт около девяти тысяч тонн, тогда как в прошлом году ввезли всего 1,6 тысяч тонн. Такая разница демонстрирует рост зависимости от внешних источников и влияет на себестоимость хлеба и муки.

Аналитики подчеркивают, что текущая структура производства создает риски дальнейшего удорожания. Уже в настоящее время нехватка зерна высокого качества определяет условия работы предприятий, а ограниченные запасы продовольственной пшеницы формируют потенциальные вызовы для продовольственной стабильности.

Следовательно, дефицит хлеба в Кировоградской области становится фактором, влияющим на равновесие цен и требующим внимания от производителей и контролирующих органов.

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, Дефицит продуктов в Кировоградской области: какая ситуация на рынке.

Также Politeka сообщала, Денежная помощь для пенсионеров в Кировоградской области: украинцам объяснили, на что можно потратить выплаты.

Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Кировоградской области: как саранча повлияет на цены в магазинах.