Дефицит мяса в Харьковской области: украинцам раскрыли, почему возникли проблемы

Отмечается рост цен на свинину, что связано с сокращением поголовья животных и дефицитом предложения мяса на внутреннем рынке в Харьковской области, пишет Politeka.net.

Рассказываем о возникших проблемах.

По оценкам аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, с начала 2025 г. цены на свинину выросли на 34%, а в годовом измерении подорожание составило около 60%. Основной причиной такой ситуации стало сокращение численности животных — зимой поголовье свиней уменьшилось до 4,5 миллионов голов, преимущественно в частном секторе. Это привело к дефициту мяса в Харьковской области на внутреннем рынке и стимулировало дальнейшее повышение закупочных цен.

По данным рынка, в сентябре стоимость живого веса свиней беконных пород колебалась от 98 до 100 гривен за килограмм в зависимости от региона. Такая ситуация повлекла за собой активизацию импорта, который стал важным компенсатором нехватки отечественной продукции.

Максим Гопка подчеркивает, что сокращение импорта возможно только при постепенном росте поголовья свиней в Украине. Это в свою очередь позволит стабилизировать закупочные цены, уменьшить дефицит в Харьковской области и снизить зависимость от внешних поставок.

Из-за недостаточного предложения на внутреннем рынке активно растет импорт свинины. По словам Максима Гопки, в августе 2025-го в Украину было завезено 4,6 тыс. тонн свинины, что на 48% больше, чем в июле.

В целом за первые восемь месяцев 2025-го импорт составил 14,9 тыс. тонн, что в 7,8 раза больше, чем за аналогичный период 2024-го. Это самый высокий показатель с 2022. Аналитики прогнозируют, что к концу 2025-го объем импорта может превысить 25 тыс. тонн, причем основная часть поставок придется на вторую половину года.

По данным Госстата, к началу сентября 2025 года в Украине насчитывалось около 4,8 млн свиней. Это на 5% меньше, чем за аналогичный период 2024-го, но на 7% больше, чем в начале 2025-го. В общей сложности с начала года поголовье увеличилось примерно на 330 тыс. животных, однако объемы предложения все еще недостаточны для удовлетворения внутреннего спроса.

Максим Гопка подчеркивает, что сокращение импорта возможно только при постепенном росте поголовья свиней в Украине. Это в свою очередь позволит стабилизировать закупочные цены, уменьшить дефицит в Харьковской области и снизить зависимость от внешних поставок.

Источник: AgroWeek.

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для ВПО в Харьковской области: переселенцы могут потерять выплаты, появились новые ограничения.

Также Politeka сообщала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: какая категория пожилых людей может рассчитывать на выплаты.

Как сообщала Politeka, Подорожание продуктов в Харьковской области: базовые товары заметно выросли в цене.