Дефицит продуктов в Харькове: какая ситуация сложилась на рынке в этот раз

Дефицит продуктов в Харькове может усугубиться после масштабных весенних заморозков, существенно повредивших урожай ягод, фруктов и части овощных культур в Украине, сообщает Politeka.

О серьезных последствиях погодных аномалий сообщил почетный президент Ассоциации фермеров Украины Николай Стрижак. По его словам, апрельские и майские морозы стали одним из самых сложных испытаний для аграриев за последние годы.

Наибольшие потери понесли абрикосы, персики и часть вишневых садов. В центральных регионах почти полностью уничтожена ранняя клубника. Значительные повреждения также получили виноградники, которые из-за теплой зимы преждевременно начали вегетацию.

Эксперт отметил, что в Кировоградской области фермеры пытались спасти ранние арбузы с помощью пленочных укрытий, соломы и обогрева. Тем не менее, температура до -6°C полностью уничтожила посевы.

Сложной остается ситуация и в тепличном секторе. Из-за холодной почвы огурцы прорастали почти две недели вместо нескольких дней. По словам специалиста, даже достаточное тепло в теплицах не смогло компенсировать низкую температуру земли.

На этом фоне дефицит продуктов в Харькове может повлиять на цены сезонной продукции в ближайшие месяцы. В то же время аграрии не прогнозируют критическую нехватку овощей или фруктов, поскольку часть потребностей компенсирует импорт.

Стрижак подчеркнул, что рынок реагирует, прежде всего, на спрос покупателей. Если продукция продается активно, то стоимость постепенно поднимается. Когда продажи замедляются, магазины вынуждены корректировать ценники.

Специалист также указал на устойчивость отдельных культур. В частности, рапс, кукуруза и подсолнечник перенесли похолодание значительно легче, чем косточковые деревья или ягоды.

Аграриям советуют адаптироваться к новым климатическим условиям: высаживать разные сорта культур и проводить посевы в несколько этапов, чтобы уменьшить риски из-за погодных колебаний.

Источник: ТСН

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, Гуманитарная помощь для пенсионеров в Харьковской области: как присоединиться к этой программе.

Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах