Дефицит продуктов в Харькове: рынок начал страдать от проблемы

Дефицит продуктов в Харькове стал одной из причин резкого подорожания прошлогодней белокочанной капусты, которая только за последнюю неделю прибавила в стоимости около 75% , сообщает Politeka.

В конце прошлой недели украинские производители реализовывали остатки урожая в 2025 году по цене от 8 до 15 гривен за килограмм. Такие данные приводят аналитики аграрного рынка.

Эксперты объясняют стремительный рост тем, что большинство хозяйств уже завершили продажи. На складах остались лишь ограниченные объемы, поэтому продавцы получили возможность просматривать прайсы в направлении увеличения.

Дополнительным фактором остается стабильный спрос. Покупатели продолжают активно искать овощ, в то время как доступных партий становится все меньше.

Участники отрасли отмечают, что дефицит продуктов в Харькове и других регионах может влиять на дальнейшую динамику рынка, ведь предложение сокращается быстрее, чем происходит его обновление.

Несмотря на нынешний скачок, капуста все еще остается значительно дешевле, чем за аналогичный период прошлого года. По оценкам специалистов, нынешние показатели примерно на 77% ниже прошлогодних.

Представители отрасли не исключают, что восходящий тренд сохранится в ближайшее время. Причиной называют дальнейшее уменьшение запасов, которые уже фактически подходят к концу.

Кроме того, в Харькове произошло подорожание продуктов питания .

В розничных сетях, как сообщает сайт Минфин, цена колеблется в зависимости от магазина: от 99 грн в одном сегменте до более 126 грн в премиальном. Аналитика дневных значений показывает постепенное повышение с апреля по май с короткими стабилизациями.

В категории хлебобулочных изделий ситуация менее динамична. Ржаной хлеб Riga «Бородиновский» (300 г) в среднем стоит 53,80 грн против 52,36 грн в апреле. Рост за месяц составляет около 1,43 грн.

Источник: mind.ua

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, Гуманитарная помощь для пенсионеров в Харьковской области: как присоединиться к этой программе.

Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах