Дефицит овощей в Харькове: новая проблема появилась в магазинах

Прошлогодняя белокочанка на украинском рынке резко выросла в стоимости на фоне дефицита овощей в Харькове и общего сокращения предложения, уже влияющего на ценовую динамику в стране, передает Politeka.

В конце недели производители реализовывали прошлогоднюю продукцию в диапазоне 8-15 гривен за килограмм. Это примерно на 75% выше по сравнению с предыдущим периодом, сообщают аналитики платформы EastFruit.

Причина скачка — почти полное завершение сезона продаж в большинстве хозяйств. На складах остались лишь ограниченные партии урожая 2025 года, постепенно выходят в реализацию.

Спрос при этом удерживается на стабильно высоком уровне. Это позволяет поставщикам поднимать отпускные показатели без потери объемов сбыта.

Дополнительным фактором выступает естественное сокращение запасов в хранилищах. Рынок входит в фазу, когда предложение становится критически ограниченным, а баланс смещается в пользу продавцов.

Аналитики отмечают, что, несмотря на нынешнее подорожание, средний уровень все еще остается примерно на 77% ниже, чем на старте мая прошлого года.

Участники торгов не исключают дальнейший рост, если поступление нового урожая будет задерживаться, а остатки продолжат быстро сокращаться.

На этом фоне дефицит овощей в Харькове может усугубить общенациональный тренд и дополнительно повлиять на стоимость в ближайшие недели.

Кроме того, в Харькове также сообщалось о подорожании продуктов. Наиболее резкие колебания зафиксированы в сегменте кабачковой икры. За месяц цена проходила несколько этапов снижения и последующего восстановления: после падения до уровня около 60 грн за упаковку в середине мая, стоимость постепенно вернулась до 104 грн за 440 граммов в начале июня.

Источник: mind

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки

Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах