Дефицит рыбы в Киевской области: что исчезает с прилавков
Дефицит рыбы в Киевской области стал заметен даже в крупных торговых сетях, ведь толстолобик и щука исчезли с полок, а стоимость доступных остатков стремительно растет, сообщает Politeka.
Такую информацию дает ихтиолог Юлия Куцоконь из Института зоологии им. Шмальгауза НАН Украины.
Причины такого явления не только экономические, но и экологические.
Специалисты называют одной из ключевых причин подрыва Каховского водохранилища, в результате чего многие водоемы осушились, а их рыбный потенциал — разрушен. По словам ихтиолога Юлии Куцоконь, из-за войны уменьшились и масштабы отлова, и возможности рыбаков: как промысловых, так и любительских.
В то же время усложнилась бюрократическая процедура получения разрешений на рыбалку, а часть водоемов Киевской области находится под ограничениями из-за близости к зонам боевых действий или угрозы минирования. Доступ ко многим местам фактически потерян.
На фоне сокращения поставок щука и толстолобика стали настоящим деликатесом. Если раньше эти виды продавались в широком ассортименте, то сейчас найти даже небольшую тушку уже нрав. В магазинах толстолобик стоит до 180 гривен за килограмм, щука – более 190 гривен.
Рыбные прилавки столичных супермаркетов в настоящее время частично заполнены импортной продукцией или дорогими видами. В свою очередь, местные жители вынуждены менять пищевые привычки или тратить больше на традиционные блюда.
Ситуация свидетельствует о глубоких проблемах в отечественном рыбном хозяйстве. Дефицит рыбы в Киевской области — лишь часть общеукраинского кризиса, вызванного войной, разрушением экосистем и продолжительным отсутствием стратегии восстановления промысла.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Удорожание проезда: в каких городах Украины люди вынуждены платить больше.
Как сообщала Politeka, Новый график движения транспорта в Кривом Роге: кого коснутся изменения